Nabavili ste domaću cvjetaču, no nemate ideju kako da je pripremite a da se svidi cijeloj vašoj obitelji? Napravite od nje ukusnu kremastu juhu! Trebat će vam svega nekoliko sastojaka i – blender. Kad cvjetači pridružite superzdravi češnjak i poriluk,…

Volite li jela na žlicu, ni ljeti ih se ne trebate odricati. Jela poput juhe sa začinima hrane organizam obiljem nutrijenata i hidratiziraju ga, što je, osobito ljeti, od iznimne važnosti. Ovaj put isprobajte vegansku juhu od rajčice i bosiljka,…

Jabučni ocat je dar prirode bogat vitaminima i mineralima. Njegovim svakodnevnim konzumiranjem u obliku jednog od ovih napitaka, u organizam ćete unijeti dnevne količine mnogih potrebnih nutrijenata. Istovremeno, jabučni ocat ima i druge dobrobiti: ubrzava metabolizam i pomaže kod mršavljenja…

Muče vas konstantni umor, upale sinusa i promjene raspoloženja? Primijetili ste osip i neugodne gljivice na koži? Skloni ste i alergijama na određenu hranu? Vrlo je vjerojatno da patite od gljivične infekcije kandidijaze. Premda se kandida uobičajeno smatra kroničnom, ona…

Čovječanstvo već od davnina koristi ljekovita svojstva biljaka. Kada su ljudi postali svjesni kakvu korist imaju od njih, pokušali su te biljke otapati u vodi, masnoći ili alkoholu. To su radili kako bi stekli zalihu ekstrakta ljekovitih biljaka tijekom cijele…

Biljne tinkture su se u prošlosti koristile kao prirodni lijek za ublažavanje raznih tegoba, od glavobolje do kožnih oboljenja. Njihovoj se primjeni sve više vraćamo i danas, osobito kada vidimo koliko nam malo (ili nimalo) pomažu farmaceutski lijekovi. Kod raznih…

Kako napraviti domaći macerat od kadulje + ljekovita primjena   Kadulja (lat. Salvia officinalis) ili žalfija iznimno je ljekovita mediteranska biljka koju su cijenili još i u doba stare antike. Zahvaljujući širokom spektru djelovanja, s razlogom se naziva „svetom biljkom“…

Što se tiče važnosti bjelančevina za ljudski organizam, dovoljno je reći da one čine oko 20% naših tijela. Dodatno, organizam ih ne pohranjuje, što znači da ih moramo unositi redovito i u pravim količinama. Naravno, ako želimo biti zdravi. A…

Kajgana od tofua – idealni vege proteinski doručak Što kažete na jedan brzi i ukusni doručak pun proteina koji ne sadrži meso ni druge namirnice životinjskog porijekla? Zvuči teško izvedivo, ali uz pomoć tofua dobit ćete malo drugačiju verziju kajgane…

Prije svega, sve vrste povrća su zdrave, ali ipak postoje neke koje se dodatno ističu zbog svojih hranjivih svojstava. Znanstvenici su dokazali da zeleno lisnato povrće krije brojna ljekovita svojstva te može spriječiti nastanak i umiriti već postojeće bolesti i…

Sezam je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka na svijetu. Sezamovo ulje se koristi u brojne svrhe već 5.000 godina. Na početku se koristio kao odličan izvor kalcija i magnezija, a danas znanstvenici potvrđuju sve više ljekovitih svojstava koje sezam ima. Sezam…

  Želite li se riješiti probavnih tegoba, poput plinova i nadutosti, očistiti jetru od toksina, osnažiti imunitet i spriječiti dijabetes? Ako je odgovor da, već ovoga proljeća isprobate čaj od korijena maslačka. Kao i za koprivu, i za maslačak mnogi…

Što je to hummus? Ako nas pitate, onda je to definitivno najbolji namaz koji je čovječanstvo izumilo. Hummus je zapravo namaz od slanutka i sezama uz dodatak začina. Hummus je izrazito blagog okusa i vrlo visokih nutritivnih vrijednosti. Evo malo…

Jedna šalica ove namirnice vam također osigurava 50 % dnevne potrebe organizma za kalijem, 2% za vitaminom A, 13% za vitaminom C, 69% za željezom, 55% za vitaminom B6 i 57 % za magnezijem. Pored svega toga slanutak sadrži i…

Naziv Panir dolazi od hindu riječi Paneer koja znači sir. To je svježi, neslani bijeli sir koji ne zahtijeva niti sazrijevanje niti sirnu kulturu mikroorganizama da bi ga se pripremilo. U ayurvedskoj i tradicionalnoj indijskoj kuhinji panir zauzima važno mjesto.…

Miris pečene butternut tikve pomiješane sa začinima u meni budi draga sjećanja na američku ayurvedsku kliniku u Lancasteru, u saveznoj državi Massachusetts. Bundeve i tikve raznih veličina i oblika, okružene raskošnim bojama jesenskog lišća stajale su izložene pred ulaznim vratima…

Jesen je sezona koja predstavlja promjenu i prijelaz. Kako se polako približavamo zimi, kasna jesen donosi prevlast vata doše, elementa zraka. Prema ayurvedi vata doša ima sljedeće osobine: svježina, vjetrovitost, nepredvidljivost, suhoća i lakoća. Jednako kao što majka priroda prolazi…

Sastojci: 7 dl soka od lubenice 2 žlice smeđeg šećera vanilin šećer sok jednog limuna ili limete 2 dl slatkog (ili biljnog) vrhnja – opcija listići metvice Postupak: Pomiješajte sok od lubenice, limuna ili limete, smeđi šećer i vanilin šećer.…

Zbog straha od pomanjkanja proteina, mnogi ljudi nikad ne prihvaćaju vegetarijansku ili vegansku prehranu. Pitaju: “Može li biljna prehrana pružiti čovjeku proteine dobrog kvaliteta – i sve one koji su mu potrebni?” Biljno carstvo je izvorni i pravi izvor proteina! Vegetarijanci…

Pitanje koje mi novi vegetarijanci često postavljaju je: „Može li biljna hrana zadovoljiti moje potrebe za bjelančevinama?“. U ovoj kolumni osvrnut ću se na biljne bjelančevine i namirnice koje njima obiluju.   Budući da se većina stanovnika Indije, hinduističke religije…

Sastojci: 4 šalice naribane mrkve 2 šalice cjelovitog pšeničnog brašna 2 žličice praška za pecivo 1 žličica sode bikarbone ½ žličice soli 1 žličica cimeta ¼ žličica mljevenog đumbira 1 ½ šalice smeđeg šećera (ili stevije) ¾ šalice grožđica ½…

Vrijeme pripreme: 30 min Sastojci: 1 cvjetača srednje veličine usitnjena na cvjetiće, 3 mrkve isjeckane na kolutiće, 1 manji komad celera, listići peršina, 3 žlice prosa, 2 žlice hladno prešanog suncokretovog ulja, začini po želji Postupak: Suncokretovo ulje lagano zagrijati, dodati mrkvu narezanu…