U bajkama se bundeve pretvaraju u romantične kočije, a u kuhinjama u slasna slatka i slana jela. No, na sreću, za pripremu savršenih juha, variva, musaka, pita, popečaka i savijača ne treba vam čarobni štapić, već dobar recept i dobra volja…

Vrijeme pripreme: 45 min

Potrebni sastojci: 1 kg očišćene i na sitne kocke narezane bundeve po želji (turkinja, butternut ili hokaido), 100 gr mascarpone sira, 1 dl mlijeka, 1 velika rajčica narezana na kockice, šaka svježeg bosiljka, 100 gr naribanog sira (npr gaude), 50 gr bučinih golica, sol, papar

Opcija: skuhati omiljenu tjesteninu i zapeći zajedno s gornjim sastojcima, kad je gotovo posipati parmezanom

Postupak: Kockice bundeve pirjati ili skuhati na pari (cca 25 min). Skinuti s vatre i premjestiti u vatrostalnu posudu. Izmiješati s ostalim sastojcima (i kuhanom tjesteninom ako želite) i zapeći oko 15 min na 200 stupnjeva. Jelo spremno!